Entradas
Ceviche de Pescado Tropical $339
Pescado fresco curtido en limón, combinado con mango, aguacate y cebolla blanca, terminado con un toque de aceite de oliva.
Aguachile Negro $339
Camarones curtidos en limón con salsa tatemada de la casa, acompañados de pepino fresco y cebolla morada.
Ceviche de Pulpo $329
Pulpo fresco marinado en limón con jitomate, cebolla morada y cilantro, acompañado de aguacate y un toque de aceite de oliva.
Pescadillas – $190
Cinco pescadillas elaboradas con tortilla frita, marlín preparado, crema, pico de gallo y queso Chiapas.
Guacamole Natural $130
Guacamole preparado al momento con aguacate, aceite de oliva, jitomate, jugo de limón y totopos.
Empanadas – 3 piezas $150
Tres empanadas de masa frita acompañadas de crema, queso Chiapas y pico de gallo. Proteína a elegir entre arrachera, pollo, queso, marlín o camarón.
Papas a la Francesa Crujientes $99
200 g de papas a la francesa, crujientes, doradas y sazonadas.
Nuggets de Pollo – 10 piezas $125
Orden de 10 nuggets de pollo, crujientes y dorados.
Tostadas
Tostada de Ceviche de Pulpo $129
Tostada de pulpo preparada con jitomate, cebolla morada, aguacate, limón y salsas negras.
Tostada de Ceviche de Camarón $99
Ceviche fresco de camarón preparado con jitomate, cebolla morada, limón y aguacate sobre tostada crujiente.
Tostada Aguachile Rojo $109
Tostada de aguachile preparada con aceite de oliva, camarón curtido con limón, aguacate, cebolla morada, pepino y chile de árbol.
Tostada Aguachile Negro $109
Camarón curtido con limón, cebolla morada, pepino, salsa negra de la casa y aguacate.
Tostada de Ceviche de Pescado $99
Tostada de pescado curtido preparada con aguacate, aceite de oliva y mango.
Tostada Marlimón $139
Tostada con ceviche fresco estilo Marlimon, preparado con sabores cítricos y frescos que resaltan el auténtico sabor del mar.
Tacos
Tacos Gobernador 3 piezas $230
Tortilla de harina con camarón preparado, cebolla y pimientos caramelizados, queso gratinado y aguacate.
Tacos de Pulpo Tamarindo 3 piezas $240
Pulpo cocido con cebolla caramelizada, aguacate y salsa de tamarindo sobre tortilla de maíz hecha a mano.
Tacos Fajitas de Pollo 3 piezas $200
Pollo sazonado con cebolla caramelizada, pimiento morrón y aguacate sobre tortilla de maíz hecha a mano.
Tacos rib eye black angus $280
Jugoso Rib Eye Black Angus a la plancha, servido sobre tortilla de maíz y acompañado de cebolla asada, guacamole fresco, chiles toreados y limón
Tacos de Camarón Capeado – 3 piezas $220
Camarones marinados en tempura con pico de gallo y aguacate, servidos sobre tortilla de maíz hecha a mano.
Burritos
Burrito de Marlín $250
Marlín con especias y queso en el interior, terminado con una costra de queso por fuera y acompañado de papas a la francesa.
Burrito de Arrachera $250
Jugosa arrachera marinada con cebolla caramelizada, chile poblano y queso fundido, envuelta en tortilla burrera de harina con una costra de queso dorado por fuera. Acompañada de papas a la francesa
Burrito de Camarones $260
Camarones tempura, aguacate y queso por dentro, con una crujiente costra de queso por fuera, envuelto en tortilla burrera de harina.
Burrito de Pollo – $220
Queso por dentro, cebolla caramelizada, pimientos caramelizados y pollo, terminada con una crujiente costra de queso por fuera. Porción de papas a la francesa
Burrito de Pulpo $270
Pulpo crujiente, pulpa de tamarindo, queso y cebolla caramelizada, terminada con una crujiente costra de queso por fuera. Acompañado de papas a la francesa.
Burrito de Pescado a la Plancha $230
Pescado marinado con ajo y perejil, cebolla y pimiento caramelizados y queso por dentro, terminada con una crujiente costra de queso por fuera. Acompañado de papas a la francesa.
Bebidas
Aguas Frescas $45 c/u
Aguas naturales frescas preparadas en cuatro sabores: mango con limón, fresa con limón, pepino con limón y jamaica. Refrescantes y perfectas para acompañar cualquier platillo.
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